|
|
Babi Ketjap A La Lil
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*400 gr hamlappen*1 ui*2 tenen knoflook*4 el ketjap manis of benteng*1-2 thl sambal*4 blaadjes djeroek poeroet*2 el olie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de ui en knoflook heel fijn en fruit,met de sambal,in de olie,tot het begint te bruinen.Voeg het,in dobbelstenen gesneden,vlees toe en bak dit ook even mee.Giet de ketjap en een scheutje water erbij en breng aan de kook.Doe de djeroek poeroet in de pan en zet het vuur laag.Laat ong.1 uur stoven,tot het vlees zacht is.Roer af en toe,om aanbranden te voorkomen.Giet evt.wat water erbij als het te droog wordt.
|
|
|